Din vinliste er tom.

Våre Viner

×

Advarsel

Tilknytt VirtueMart-komponenten til et menypunkt

Olivier Rivière

Olivier Rivière, som opprinelig kommer fra Cognac, studerte ønologi i St-Emilion jobbet en periode for Elian Da Ros i Côtes-du-Marmandais, så hos Domaine Leroy in Vosne-Romanée. Hans hovedinteresse var å lære de biodynamiske metodene.

Hans druer kommer fra tre typer jordsmonn: Graciano druene og deler av Tempranillo druene som vinen Rayos Uva lages av vokser på et alluvialt jordsmonn med runde sandsteiner. Garnacha stokkene som er fra 65 til 90 år gamle og utgjør vinen Ganko, de vokser i et rødt jordsmonn med kalk og sandstein som da har farge fra jernet, og de befinner seg i en høyde av 600 meter i Rioja Alta. De beste Tempranillo stokkene som er 25 år gamle finner en i Rioja Alavesa, og jordsmonnet består av kalkstein og leire ved en høyde på 650 meter over havet. Han presiserer at høyden er viktig ettersom det gir kjølige netter og noe som gir vinen naturlig høy syre og friskhet enn ellers i regionen. Ettersom druer i Rioja er fryktelig dyrt har Olivier sett til et annet område å kjøpe durer. Et hektar med gamle Tempranillo druer som vokser på 1000 meters høyde i landsbyen Cavarrubias, i Burgos provinsen, i AOC Arlanza blir også kjøpt. Hans drøm var å kjøpe sin egen vingård i Fitou, men økonomien strakk ikke til, så i 2004 tok Olivier jobb på en eiendom i Rioja Alavesa for å konvertere den til biodynamikken. Dette ble ikke vellykket, men Olivier valgte å bli og startet søken etter vinstokker og vinmark som ble dyrket økologisk, med kun et mål for øye – å kjøpe druer. Han fant en dyrker i landsbyen Cárdenas, og kjøpte hans druer. Han fikk videre muligheten til å leie 1.20hektar fra en annen og fikk tilslutt laget sin første vin i 2006.
Produsentens hjemmeside: www.olivier-riviere.com
PRODUKTNAVN
ÅRGANG
TYPE
PRODUSENT
STR.
PRIS
VINLISTE
2018
Hvitvin
Olivier Rivière
Størrelse: 0.75 L
Pris: 275,00
Vinliste:
2018
Rødvin
Olivier Rivière
Størrelse: 0.75 L
Pris: 191,90
Vinliste:
2016
Rødvin
Olivier Rivière
Størrelse: 0.75 L
Pris: 389,00
Vinliste:
2016
Rødvin
Olivier Rivière
Størrelse: 0.75 L
Pris: 475,00
Vinliste: